Рулетики из свинины с грибами и клюквой

Рулетики из свинины с грибами и клюквой

Чаще всего готовлю рулетики из курицы, но мясные получаются тоже очень вкусными. Правда времени на приготовление тратится чуть больше. Мясные рулетики можно готовить из мякоти свинины, говядины, курицы. Начинки тоже отличаются многообразием — с грибами, сыром, черносливом, урюком. Всё зависит от желания хозяйки.   Читать далее

Постные котлетки из гречневой крупы Гречаники

Постные котлетки из гречневой крупы ГречаникиГречаники – очень полезное и вкусное блюдо, основой которого служит всеми любимая гречка. Гречневую кашу можно приготовить специально для котлеток, а можно использовать оставшуюся после завтрака. Вкусны гречаники и в горячем и в холодном виде. Читать далее

Мясной пирог из дрожжевого теста

Мясной пирог из дрожжевого теста Очень люблю печь пироги, особенно из дрожжевого теста. Если азам приготовления рыбного пирога меня научила мама. То мастерству приготовления мясного пирога я благодарна бабушке моего мужа. Получаю удовольствие, когда занимаюсь с тестом. А уж, какое непередаваемое удовольствие видеть довольные лица своих близких, с аппетитом поедающих пирог. Читать далее

Капуста тушеная с фасолью

Капуста тушеная с фасолью

 Очень хороший рецепт в пост. Блюдо хорошо тем, что это - овощи, но так как присутствует фасоль, оно получается сытным. Можно подавать как гарнир, а можно есть как самостоятельное блюдо. Читать далее

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

В моей семье все любят блинчики с мясом. Могут отказываться от сладких блинов, но от блинчиков с мясом – никогда. Читать далее

Говядина тушеная с луком, помидорами и чесноком

Говядина тушеная с луком, помидорами и чесноком
Для того чтобы приготовить мясо на ужин, чаще всего применяю старые проверенные рецепты. Но иногда хочется разнообразить меню. Вроде бы — тушеная говядина, проверенный годами рецепт, бросай на сковороду и туши. Но если приготовить немного по – другому, то вкус у мяса будет уже другой, более пикантный, более насыщенный. Читать далее

Капуста маринованная быстрого приготовления

Капуста маринованная быстрого приготовленияЕщё в начале своей семейной жизни приехала с мужем к своим родителям в гости. Мама угостила меня новым блюдом – маринованной капустой. Мы были от этой капусты в восторге. Раньше капусту только квасили, процесс этот не скорый. А маринованная капуста готовится быстро, через сутки уже можно есть. Вкус у неё кисловато – сладкий, этакий заранее приготовленный салат. Читать далее

Салат с копчёной куриной грудкой и фасолью

Салат с копченой курицей и фасольюЭтот салат -  в продолжение темы простых салатов с куриным мясом и фасолью. Готовится быстро, результат радует. Если нет копченой грудки, можно взять варёную. Получается тоже вкусно. В салате мне больше нравится белая фасоль. Мне кажется, что она нежнее, чем тёмная. Читать далее

Свиные отбивные с чатни из яблок

Свиные отбивные с чатни из яблокНедавно для праздничного стола захотела приготовить новое блюдо из мяса. Начала искать рецепты. Долго рылась, ничего не нравилось. Потом меня заинтриговало одно название – свиные отбивные с чатни из яблок. Что такое – чатни? Очень интересно… Читать далее

Хинкали

ХинкалиКогда в доме праздник, хочется побаловать своих родных чем – то новым и вкусным. В этот раз я искала что – то близкое мне по духу. Из серии блюд, которые мне нравится готовить и легче всего получаются. Из множества рецептов выбор пал на хинкали. Мне они напомнили мои любимые пельмени. Читать далее