Салат с жареным камамбером и рукколой

Описание приготовления:

Особенно вкусен такой салат с поджаренным лавашом, тостами или несладкими булочками. По желанию его можно заправить любым другим соусом на основе лимонного сока и растительного масла.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Камамбер  — 1 Штука (120 грамм)
• Руккола  — 1 Пучок
• Помидор черри  — 100 Грамм
• Соль  — 2 Щепотки
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Масло растительное  — 20 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить салат с жареным камамбером и рукколой

Подготовьте указанные ингредиенты. Камамбер тщательно выбирайте, нюхайте, чтобы сыр не оказался испорченным даже при хорошем сроке.

Разберите пучок рукколы в руках, промойте листья и срежьте стебли. Стряхните лишнюю влагу и выложите на тарелку.

Промойте помидоры черри и выложите их на листья рукколы. Вырезать зеленые сердцевинки из них не нужно.

Влейте на сковороду растительное масло и сильно ее разогрейте. Выложите в масло камамбер и обжарьте 2 минуты с одной стороны.

Затем переверните с помощью силиконовой лопатки на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Выложите горячий сыр на листья рукколы в тарелке. Посолите и поперчите блюдо, сбрызните растительным маслом и сразу же подайте к столу.

При подаче разрежьте румяную корочку на сыре и дегустируйте блюдо, пока сыр расплавлен.

Приятного аппетита!