Рисовый суп с курицей

Хотите узнать, как быстро приготовить вкусный рисовый суп с курицей? У нас есть простой домашний рецепт этого блюда! Очень вкусный, сытный и полезный супчик.

Ингредиенты для рисового супа:

• Мясо курицы (желательно без костей) — 450-500 грамм
• Картофель (средний) — 3-4 штуки
• Рис — 100 грамм
• Морковь (среднего размера) — 1 штука
• Лук — 1 луковица
• Зелень (петрушка, укроп) — немного
• Подсолнечное масло — 50 грамм
• Перец душистый горошком — 2-3 горошины
• Перец чёрный горошком — половина чайной ложки
• Лавровый лист — 2 листа
• Соль — по вкусу

Рецепт рисового супа с курицей:

Промываем куриное мясо, кладём в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания воды снимаем образовавшуюся пену, добавляем специи (соль, перец душистый и чёрный), накрываем крышкой и продолжаем варить ещё минут 15-20 на маленьком огне.

Пока варится мясо, подготавливаем овощи. Чистим и моем картофель, лук и морковь. Картофель нарезаем небольшими кубиками, мелко крошим лук, морковку режем соломкой или натираем на крупной тёрке.

Когда курица доварится, добавляем к ней картофель и промытый рис и варим, пока рис и картошка не будут почти готовы.

Морковку и лук обжариваем в масле до золотистого цвета и кладём в кастюлю. Также добавляем лавровый лист. Немного перемешиваем и варим ещё минуты три и выключаем огонь.

Измельчаем и добавляем укроп и петрушку. Всё, суп готов.