Пельмени домашние — вкуснее не бывает

Пельмени — это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные, они прекрасно подходят для ужина или обеда в любое время года. Готовить пельмени довольно просто, хотя и требует некоторых усилий и времени. Предлагаем ниже пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить их дома самостоятельно.

Ингредиенты:

• 500 гр муки;
• 250 мл воды;
• 300 гр мясного фарша (говядина, свинина, курица или их смесь);
• 1 луковица;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень для подачи.

Готовим пельмени домашние:

Шаг 1: Приготовление теста для пельменей.

1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. Добавьте воду и замесите тесто до состояния эластичной массы.
3. Покройте тесто полотенцем и дайте ему постоять около 30 минут.

Шаг 2: Приготовление начинки для пельменей.

1. Нарежьте лук мелко и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте мясной фарш и жарьте его, помешивая, до тех пор, пока он не начнет менять цвет.
3. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Шаг 3: Формование пельменей.

1. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий лист.
2. Вырежьте круги диаметром около 5 см, используя стакан или круглую форму для печенья.
3. Положите на каждый круг небольшое количество начинки и скрутите его, чтобы закрыть начинку.
4. Скрепите края пальцами.

Шаг 4: Варка пельменей.

1. Доведите воду до кипения в кастрюле.
2. Положите пельмени в кипящую воду и варите их примерно 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность воды.
3. Используйте шумовку, чтобы достать пельмени из воды и положите их на тарелку.

Шаг 5: Подача пельменей.

1. При подаче пельменей на стол, можно посыпать свежей зеленью и добавить сметану.
2. Сервируйте горячими.

Приятного аппетита!