Варенье из тыквы и брусники

Описание приготовления:

Как приготовить варенье из тыквы и брусники? Корицу и гвоздику можно не добавлять, если не любите. Для аромата также можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Варенье получается средней густоты, очень сладким и ароматным. Оно отлично подойдет для блинчиков или оладушек.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Ягоды / Брусника
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

• Брусника  — 250 грамм
• Сахар  — 200 грамм
• Тыква  — 125 грамм (вес уже очищенной тыквы)
• Корица  — 1 штука (палочка)
• Гвоздика  — 2 штуки

Количество порций: 6

Как приготовить «Варенье из тыквы и брусники»

Подготовьте все ингредиенты.

Бруснику промойте, обсушите и переберите.

Переложите ягоды в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар. Перемешайте, доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут. Периодически помешивайте.

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте на небольшие кубики.

Добавьте тыкву, корицу и гвоздику в кастрюлю и варите, пока тыква не станет мягкой. На это уйдёт примерно 20-30 минут. Затем удалите палочку корицы и гвоздику.

Горячее варенье переложите в чистую стерилизованную баночку и герметично закатайте.

Варенье из тыквы и брусники готово.