Уха из замороженной рыбы

Описание приготовления:

Простая, но очень вкусная и ароматная уха из самых простых ингредиентов, приготовленная в домашних условиях. Ваши домашние ее точно оценят, попробуйте приготовить при случае.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

• Хек замороженный  — 200 грамм
• Картофель  — 3 штуки
• Морковь  — 1 штука
• Помидор  — 1 штука
• Чеснок  — 1 зубчик
• Лук репчатый  — 1/2 штуки
• Лук зеленый  — 2 пучка
• Петрушка и укроп  — 20 грамм
• Лавровый лист  — 2 штуки
• Соль  — по вкусу
• Перец  — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Уха из замороженной рыбы»

Подготовьте все ингредиенты. Овощи почистите, помойте. Тушку хека промойте под проточной водой, почистите чешую, сделать это на замороженной рыбе будет легко.

Влейте воду в сотейник, выложите рыбу, поставьте на тихий огонь.

Как только вода закипит, соберите всю пену, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и кубиком картофель, варите минут 10.

Спустя время добавьте в уху нарезанную кружочками морковь.

Помидор нарежьте мелким кубиком, порубите зеленый лук, переложите их в суп, варите минут 5.

Выловите куски рыбы, отделите филе от костей, филе измельчите на небольшие кусочки.

Верните рыбу в сотейник, добавьте лавровый лист и раздавленный зубчик чеснока, посолите и поперчите бульон по вкусу. Варите еще минут 5 на тихом огне.

Готовую уху разлейте по порционным тарелкам и подавайте на обед. Приятного аппетита!