Тыквенная запеканка с творогом

В творожную запеканку можно добавлять самые разные продукты – но только с тыквой она получается такой нарядной! Тыквенная запеканка с творогом станет отличным угощением к чаю.

Ингредиенты (на 8 порций):

• Рыжая тыква: 400 граммов
• Творог жирностью 9%: 600 граммов
• Сливочное масло жирностью 82%: 100 граммов
• Ряженка: 150 граммов
• Изюм: 120 граммов
• Яйцо: 3 штуки
• Коричневый сахар: 100 граммов
• Манка (+ еще для формы): 100 граммов

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Смешайте тыкву с изюмом.

Шаг 3

Смешайте творог, яйца, сахар и ряженку и взбейте погружным блендером до однородности.

Шаг 4

Добавьте тыкву с изюмом и манку, перемешайте до однородности.

Шаг 5

Смажьте форму 25 г сливочного масла и посыпьте манкой (стряхните лишнюю), выложите в нее творожно-тыквенное тесто. Поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч.

Шаг 6

Блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!