Маринованные огурцы с виноградом на зиму

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Вы можете смело фантазировать и миксовать при консервации овощи с ягодами, например, огурцы с виноградом. Такое сочетание получится вкусным и сочным. Огурцы приобретут легкую сладость и аромат винограда, а сам виноград — легкую кислинку.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Виноград / Ягоды
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Ингредиенты:

• Огурцы  — 4-5 штук (среднего размера)
• Виноград «Киш-миш»  — 100 грамм
• Чеснок  — 1-2 зубчиков
• Соль  — 1/4 чайных ложки
• Вода горячая  — 150 миллилитров
• Перец черный горошек  — 4-5 штук
• Гвоздика  — 3-4 штук
• Уксус 6%  — 2 ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Маринованные огурцы с виноградом на зиму»

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выберите не слишком крупные, чтобы они поместились в банку.

Огурцы промойте в воде и выложите в промытую чистую банку. Ягоды снимите с кистей и тоже промойте. Всыпьте в емкость между огурцами.

Вскипятите воду в чайнике и залейте ее в банку до верха. Накройте банку крышкой, но не закатывайте и пропарьте все 10 минут.

В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины черного перца и гвоздику.

Слейте воду из банки в ковш и добавьте еще 50 мл. кипятка, чтобы маринада хватило. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения. Затем нагрев выключите и влейте уксус, аккуратно все размешайте.

Очистите зубчики чеснока и нарежьте слайсами. Добавьте их в банку и залейте маринадом.

Сразу же закрутите крышку на банке или законсервируйте ее с помощью специального ключа. Остудите при комнатной температуре и перенесите в прохладное место на хранение.

Красочную заготовку открывайте зимой, подавая огурцы и виноград к столу.