Домашний майонез за 5 минут

Описание приготовления:

Если вы любите салаты и закуски с майонезом, тогда настоятельно рекомендую попробовать приготовить этот соус самостоятельно. Такой майонез не только очень вкусный, но и гораздо полезнее покупного, поскольку содержит исключительно натуральные ингредиенты.

Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 1 штука
• Соль  — 1/2 чайных ложки
• Сахар  — 1/2 чайных ложки
• Лимонный сок  — 1-2 ст. ложек
• Горчица  — 1/2 чайных ложки
• Масло растительное  — 150 грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Домашний майонез за 5 минут»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо и масло должны быть комнатной температуры.

В чашу погружного блендера вбейте свежее куриное яйцо, всыпьте соль, сахар, добавьте горчицу, влейте лимонный сок.

Взбейте все до легкой пены около минуты.

Влейте растительное масло хорошего качества и не отрывая блендер от дна чаши, взбивайте массу до состояния густой эмульсии.

Минуты за 2-3 майонез приобретет привычную вам консистенцию и внешний вид. Попробуйте соус на вкус, если не хватает соли или кислоты, добавьте и еще взбейте несколько секунд.

Переложите майонез в удобную посуду и отправьте в холодильник до полного остывания, в холодном виде он будет еще вкуснее.