Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами

Описание приготовления:

У многих, шашлыки почему-то ассоциируются исключительно с выездами на природу. А ведь хороший шашлык можно приготовить и в домашних условиях. Например, куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами — невероятно простое в приготовлении блюдо, которое от хорошего шашлыка на мангале можно отличить разве что отсутствием запаха дымка. А так — такой же вкусный, сочный и нежный.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 700 грамм
• Соевый соус  — 100 миллилитров
• Крахмал  — 1 ст. ложка
• Чеснок  — 2 зубчика
• Корень имбиря  — 15 грамм
• Маслины  — 16-20 штук
• Кунжутные семечки  — 2 ст. ложки
• Шпажки деревянные  — 8-10 штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами»

Сперва приготовим маринад: для этого смешаем соевый соус, выдавленный чеснок, тертый имбирь и крахмал. Хорошенько перемешаем.

Куриное филе промываем и нарезаем довольно крупными кубиками — все-таки шашлык готовим, а не гуляш.

Кладем мясо в маринад и оставляем на 30 минут.

Затем на длинные шпажки нанизываем кусочки курицы и маслины.

Посыпаем кунжутными семечками (по желанию).

Запекаем 20-25 минут при 180 градусах. Уже после 15 минут начинайте следить за мясом — курица готовится быстро, поэтому важно ее не пересушить.

Приятного аппетита!