Гороховый суп с копчеными ребрышками

Наваристый и густой суп с горохом и свиными ребрышками. Вкусно, сытно и быстро (время приготовления – около 30 минут).

Ингредиенты для горохового супа:

• Горох – 1 стакан (200 грамм)
• Ребрышки свиные – 500 грамм
• Морковь – 200 грамм
• Луковица – 1 штука (большая)
• Зелень – 1 пучок
• Соль и специи – по вкусу

Рецепт приготовления супа с копчёными рёбрышками в скороварке:

Горох и ребрышки выкладываем в скороварку, заливаем их водой (примерно наполовину). Доводим до кипения.

Нарезаем, морковку и лук. Обжариваем на сковороде.

Когда в скороварке закипит вода – добавляем морковь, зелень, лук, специи и соль.

Варим суп не более получаса. Главное – не переварить, чтобы не получилось пюре.