Грибная икра

Грибная икра, которую можно приготовить всего за час из самых обыкновенных продуктов и в любое время года. В грибной сезон – из опят, а зимой – из вешенок или шампиньонов.

Описание приготовления:

Очень вкусно в качестве перекуса со свежим черным хлебом или с тонким лавашом. Отличное дополнение к картофельному супу. Вам интересно? Тогда рассказываю, как приготовить грибную икру.

Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Грибы (опята или вешенки)  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Грибная икра»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Грибы помойте и варите 15-20 минут после закипания в подсоленной по вкусу воде.

Остудите грибы до тёплого состояния и пробейте блендером.

Лук обжарьте в растительном масле до прозрачности и добавьте в грибы. Также добавьте измельченный чеснок.

Всё тщательно перемешайте. Поперчите и посолите по вкусу. Икра готова! Остывшую икру храните в холодильнике под крышкой 3-4 дня.

Приятного аппетита!