Фруктовый салат с киноа

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фруктовый салат с киноа. Из фруктов также можно использовать грушу, яблоко, киви или манго. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо. Он хорошо насыщает.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Киноа  — 100 грамм
• Масло оливковое  — 1 ст. ложка
• Сироп топинамбура  — 1 ст. ложка
• Лимонный сок  — 1 ст. ложка
• Соль  — 1-2 щепоток
• Черный молотый перец  — 1-2 щепоток
• Ягоды  — 50 грамм (голубика, красная смородина)
• Нектарин  — 1/2 штуки
• Слива  — 1 штука
• Абрикос  — 1 штука

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Фруктовый салат с киноа»

Подготовьте все ингредиенты.

Киноа тщательно промойте, переложите в кастрюлю и влейте воду в пропорции 1:2. Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой, пока вся жидкость полностью не впитается. Затем остудите киноа.

Ягоды промойте и обсушите, фрукты нарежьте кубиками.

Для заправки смешайте сироп топинамбура, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте щепотку перца и соли.

Заправьте киноа, добавьте фрукты и ягоды. Аккуратно перемешайте.

Фруктовый салат с киноа готов, приятного вам аппетита!