Творожный пирог

Это очень простой и вкусный рецепт. А еще это хороший способ применить залежавшийся творог.

Ингредиенты (на 10 порций):

• Сливочное масло жирностью 82%: 170 граммов
• Мука пшеничная: 2 стакана
• Сахар: 2 стакана
• Соль: щепотка
• Сода: 1 чайная ложка
• Творог жирностью 5%: 500 граммов
• Яйцо: 2 штуки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

Муку просеять. Можно смешать муку с солью и содой.
Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой. А можно просто все сразу смешать в комбайне.

Шаг 2

Тесто должно получиться, как крошка. Добавить 1 ст. сахара, снова перемешать.

Шаг 3

Для начинки соединить яйца, творог и 1 ст. сахара. Я это все тоже делаю в миксере, чтоб получить однородную массу.
Иногда для красоты добавляют в начинку разноцветную кокосовую стружку, кусочки фруктов, цукаты и т.п.

Шаг 4

Включить духовку, чтоб разогреть.
Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом.
Выложить в форму половину теста и разровнять.

Шаг 5

Сверху выложить всю начинку.

Шаг 6

Сверху начинку присыпать оставшимся тестом.

Шаг 7

Пирог выпекать в разогретой духовке примерно 30-40 минут при 180-200 градусах.

Шаг 8

Подавать пирог остывшим, хотя и теплый он очень вкусный.
Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!