Щука в панировочных сухарях на сковороде

Описание приготовления:

Вкуснее всего получается свежепойманая щука. Но если у вас она замороженная, обязательно размораживайте ее на нижней полке холодильника. При желании в сухари можно добавить специи для рыбы. К такой щуке на гарнир прекрасно подойдет картофель или рис.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Щука  — 1 штука
• Масло растительное  — 4 ст. ложки
• Мука пшеничная  — 2 ст. ложки
• Сухари панировочные  — 3 ст. ложки
• Соль  — по вкусу
• Перец черный  — по вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Щука в панировочных сухарях на сковороде»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления щуки в панировочных сухарях на сковороде.

У щуки отрежьте плавники, удалите чешую и внутренности. Хорошо ее сполосните, отрежьте голову, хвост, они нам не понадобятся. Порежьте тушку щуки на куски толщиной 1,5-2 сантиметра, посолите и поперчите.

В миске смешайте муку и панировочные сухари.

Запанируйте в смеси каждый кусок щуки.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду рыбу.

Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до готовности и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!