Шампиньоны «Хочу ещё!»

Описание приготовления:

Грибы для этого рецепта подойдут среднего размера, они должны быть очень свежими и плотными. При желании соус можно приготовить пополам с майонезом, он получится еще вкуснее, хотя и калорийнее. Вместо соли в соус также можно добавить соевый соус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 500 грамм
• Мука пшеничная  — 3-4 ст. ложек
• Масло растительное  — 3 ст. ложки
• Чеснок  — 1 зубчик
• Сметана  — 150 грамм
• Укроп  — 10 грамм
• Соевый соус  — 20 грамм
• Соль  — по вкусу
• Перец  — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шампиньоны «Хочу ещё!»»

Подготовьте все ингредиенты. Грибы и зелень промойте, вытрите насухо.

Грибы нарежьте достаточно толстыми ломтиками, переложите в глубокую миску, посыпьте их солью и перцем, полейте соевым соусом. Перемешайте грибы, отставьте в сторону минут на 10, за это время они пустят сок, его нужно слить.

Запанируйте все ломтики грибов в муке.

Обжарьте шампиньоны в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.

А пока приготовьте соус. В глубокую пиалочку выложите сметану средней жирности, добавьте в нее нарубленный укроп, соль и перец по вкусу, а также измельченный чеснок. Соус тщательно перемешайте.

В центр плоской тарелки поставьте соус, вокруг него выложите жареные грибы и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!