Салат с печенью, сладким перцем, помидорами и орехами

Описание приготовления:

Не жарьте печень слишком долго, иначе она станет сухой и горьковатой. Орехи для салата можно использовать любые — грецкие, кедровые, миндаль, кешью и т.п. Если нет бальзамического уксуса в наличии, можете заменить его на лимонный сок.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Болгарский перец / Помидор / Орехи / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 200 грамм
• Помидор  — 1 штука
• Перец болгарский  — 100 грамм
• Салат латук  — 50 грамм
• Кешью  — 20 грамм
• Масло растительное  — 1 ст. ложка
• Масло оливковое  — 1 ст. ложка
• Уксус бальзамический  — 1 чайная ложка
• Петрушка  — 5 грамм
• Соль  — по вкусу
• Перец  — по вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с печенью, сладким перцем, помидорами и орехами»

Подготовьте все ингредиенты. Латук и овощи помойте и обсушите.

Печень помойте, обсушите насухо бумажными полотенцами, разрежьте пополам. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте печень с обеих сторон по 3-4 минуты на умеренном огне.

Латук порвите руками, выложите на тарелку с высокими бортиками.

Удалите на помидоре место плодоножки, нарежьте его небольшими ломтиками, разложите на латук.

Выложите печень, посыпьте ее нарезанным болгарским перцем, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Порубите любые орехи, у меня кешью, посыпьте ими салат, бросьте несколько листиков петрушки и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!