Огурцы с сухой аджикой

Описание приготовления:

Огурцы с сухой аджикой на зиму будут готовы через 1.5-2 месяца. На хранение их лучше убрать в погреб или в другое темное, прохладное место. При желании можно добавить в банки другую зелень и чеснок.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

• Соль  — 2 ст. ложки (с горкой)
• Сахар  — 200 грамм
• Аджика кавказская  — 1 ст. ложка (сухая)
• Вода  — 1.5 литра
• Укроп  — 1 штука
• Листья хрена  — 1 штука
• Листья смородины  — 3 штуки
• Уксус 9%  — 200 миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы с сухой аджикой на зиму»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов с сухой аджикой на зиму. Огурцы залейте холодной водой и оставьте на 5-6 часов.

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и обдайте кипятком. На дно банки выложите чистые листья смородины, хрена и ветки укропа.

Огурцы тщательно вымойте, обрежьте кончики и плотно выложите их в подготовленные банки. Выложите сверху листья.

Залейте банки с огурцами горячей водой, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

В кастрюлю выложите сахар, соль и сухую аджику. Влейте воду и доведите до кипения. Варите рассол в течение 5 минут, затем влейте уксус.

Слейте из банок воду и залейте рассолом, закройте прокипяченными крышками и, перевернув вверх дном, укутайте до остывания.

Приятных заготовок!