Повидло из кабачков с апельсином

Описание приготовления:

Приготовить повидло из кабачков с апельсином очень просто, весь процесс не отнимет много времени и сил. Если вы имеете необъятные запасы кабачков, не проходите мимо и непременно присмотритесь к этому рецепту! У кабачков вкус сам по себе нейтральный, в дуэте с сахаром получится сладко, но не выразительно. А вот если добавить апельсин, то такое лакомство приобретёт цитрусовый аромат и благородный экзотический вкус. Берите на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Заготовки / Повидло

Ингредиенты:

• Кабачок  — 750 грамм (вес в очищенном виде)
• Сахар  — 350 грамм
• Апельсин  — 1 штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Повидло из кабачков с апельсином на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Снимите с кабачка шкурку и удалите мягкие внутренности с семенами.

Измельчите кабачок при помощи мясорубки.

Добавьте сахар, цедру апельсина и свежевыжатый апельсиновый сок.

Перемешайте и на небольшом огне, периодически помешивая, доведите до кипения.

Варите повидло около 30 минут или до желаемой степени загустения. Повидло в процессе обязательно помешиваем.

Переложите повидло в стерильные баночки и закрутите стерилизованными крышками.

Повидло из кабачков с апельсином готово. Хранить можно в любом тёмном и прохладном месте. Приятного чаепития!

Совет от повара:

Можно внести разнообразие в рецепт и добавить для лёгкой кислинки свежевыжатый сок и цедру лимона.