Постный кекс с клюквой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный кекс с клюквой. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Предварительно размораживать ее не нужно. Вместо апельсинового сока можно взять растительное молоко или воду. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 18 см.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Мука  — 160 грамм
• Сахар  — 120 грамм
• Сок апельсиновый  — 150 миллилитров
• Сода  — 3/4 чайных ложки
• Яблочный уксус  — 1 ст. ложка
• Масло растительное  — 5 ст. ложек
• Клюква  — 50-60 грамм
• Цедра апельсиновая  — 1 штука (с одного апельсина)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Постный кекс с клюквой»

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты.

В другой миске смешайте жидкие ингредиенты и апельсиновую цедру. Апельсиновый сок я использую свежевыжатый.

Объедините жидкие и сухие ингредиенты, хорошенько перемешайте, чтобы не оставалось комочков.

Добавьте клюкву, аккуратно слегка перемешайте.

Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте кекс в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый кекс остудите 10-15 минут в форме, затем можно доставать.

Постный кекс с клюквой готов, приятного вам аппетита!