Овощи по-ближневосточному

Описание приготовления:

Ниже мы расскажем подробнее, как приготовить овощи по-ближневосточному за 30 минут. Вместо приправы «Арабская» можно использовать все специи по отдельности. Для красоты блюда используйте яркие овощи: красный лук, болгарский перец разного цвета. Подавать овощи можно как закуску или гарнир. Готовится блюдо легко и просто, всего за полчаса.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски / Гарниры
География кухни: Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажан  — 200 Грамм
• Кабачок  — 200 Грамм
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Помидор  — 1-2 Штук
• Соевый соус  — 40 Миллилитров
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Приправа «Арабская» или «Марракеш»  — 1/2 Штуки (чеснок, перец чили, зира, паприка сладкая, кориандр)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Овощи по-ближневосточному за 30 минут»

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до легкого золотистого цвета.

Кабачок и болгарский перец порежьте соломкой, добавьте в сковороду. Готовьте овощи 7-10 минут.

Болгарский перец порежьте полосками и готовьте еще 5-7 минут.

После добавьте помидоры нарезанные кубиком.

Влейте соевый соус и добавьте специи. Тушите около 5-6 минут.

Овощи по-ближневосточному готовы, приятного вам аппетита!