Хашлама из курицы

Обычно, это блюдо готовят из баранины, но из курицы хашлама получается ничуть не хуже. Предлагаем наш рецепт.

Ингредиенты для хашламы:

• Мясо куриное – 1 килограмм
• Фасоль зелёная (замороженная) – 100 грамм
• Картофель – 5 штук
• Лук – 1 штука
• Болгарский перец – 2 штуки
• Морковь – 1 штука (если мелкая – 2)
• Помидоры – 3 штуки
• Чеснок – 3 зубчика
• Специи и соль – по вкусу

Рецепт приготовления хашламы из курицы:

Отвариваем курицу.

Нарезаем морковь и лук. Обжариваем в казане.

Добавляем измельченный болгарский перец. Держим на огне минут 5, изредка помешивая.

Тем временем очищаем помидоры от кожуры, нарезаем. Добавляем их в казан и тушим ещё 5 минут.

Затем тушеные овощи заливаем куриным бульоном и доводим до кипения.

Добавляем картошку (нарезанную ломтиками) и также доводим до кипения.

Добавляем к овощам кусочки куриного мяса (среднего размера) и фасоль.

Посыпаем специями, солим и продолжаем варить до готовности картофеля.