Соусы

Описание приготовления: Яркий пряный соус из базилика идеален для отварной пасты, макаронных изделий, картофельного пюре. Его можно подать к столу вместе со свежей несладкой выпечкой, лавашом, поджаренными тостами или как заправку для овощного салата. Основной ингредиент: Базилик / Зелень Блюдо: Заготовки / Соусы / Соусы на зиму Ингредиенты: Базилик  — 1 пучок Орехи грецкие  — 120 грамм Масло растительное  — ...

Требуется ещё: базилик, масло, орех, уксус, чеснок,

Описание приготовления: Самый простой вариант приготовления сочного пряного соуса из рукколы. Вам потребуется всего лишь 10-15 минут. Зато срок хранения такой заготовки — до 1 года в морозильной камере. В кладовой руккола с маслом и чесноком храниться не будет. Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Зелень / Руккола / Растительное масло Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Руккола  — 1 пучок Масло растительное ...

Требуется ещё: масло, руккола, чеснок,

Описание приготовления: Классический вариант соуса айоли обычно готовят из оливкового масла и чеснока. Иногда в него добавляют яйца (белки или желтки), соль, лимонный сок, горчицу и воду. В кухне Каталонии ингредиентом этого соуса является груша. На Мальте в соус айоли обычно добавляют крошки галет и помидоры. Этот соус обрел широкую популярность на северном побережье Средиземноморья, где и возник рецепт его ...

Требуется ещё: лимон, масло, чеснок, яйцо,

Описание приготовления: Свойства и происхождение: Классическим способом рыбный соус готовят под открытым небом в чугунном чане из мелкой рыбы, чаще всего это остатки улова. Процесс ферментации длится 1-3 года. После ферментации сцеживают жидкость и выдерживают на солнце в течение месяца. В домашних условиях упрощенную версию рыбного соуса можно приготовить гораздо быстрее и проще. Цвет рыбного соуса варьируется от темно-красного до ...

Требуется ещё: лимон, рассол, рыба, чеснок,

Описание приготовления: Предлагаем Вам заменить вредный покупной майонез на домашний из перепелиных яиц. Конечно, можно приготовить еще стандартным способом по классическому рецепту, однако иногда можно побаловать себя. Майонез на перепелиных яйцах настолько вкусен, что его можно есть просто так, ложками, в огромных количествах. Любой салат, заправленный таким майонезом, становится в разы вкуснее. Основной ингредиент: Яйца / Перепелиные яйца / Майонез ...

Требуется ещё: горчица, лимон, масло, специи, яйцо,

Описание приготовления: Основными ингредиентами винегретной заправки являются растительное масло, уксус и соль. Дополнительно к заправке может быть добавлена зелень и пряности. Название винегретной заправки походит от французского слова «vinaigre», что означает «уксус». Французская винегретная заправка чаще всего упоминается в рецептах овощных салатов. Ее используют для соединения ингредиентов и придания оригинального вкуса. Винегретную заправку подают к блюдам из тушеной и отварной ...

Требуется ещё: масло, уксус,

Описание приготовления: Считается, что название «майонез» походит от французского слова «moyeu», что в переводе означает «желток». По другой версии, майонез был назван в честь города Маон. На сегодняшний день в майонез добавляют дополнительные компоненты для придания оригинального вкуса: томатную пасту, тертый сыр, пряности, хрен, лук, чеснок, корнишоны, зелень, оливки и каперсы. Майонез очень часто упоминается в качестве заправки в рецептах ...

Требуется ещё: лимон, масло, яйцо,

Описание приготовления: Очень простой и удачный рецепт домашнего кетчупа на зиму. Консистенция кетчупа однородная, густая, а хранить такую заготовку можно длительное время, так как в рецептуру входит уксус. Такой кетчуп понравится не только взрослым, но и детям. Его можно подать не только к мясу или птице, но и использовать при приготовлении пиццы и многих других домашних блюд, заменяя им магазинную ...

Требуется ещё: гвоздика, кориандр, крахмал, лук, паприка, перец, помидор, уксус, чеснок,

Описание приготовления: Свойства и происхождение: В каждой стране существует свой рецепт приготовления хариссы. Но следует отметить, что тунисская хариса является самой острой благодаря большому содержанию перца чили. Наиболее ценным и дорогим вариантом этого соуса является «розовая харисса», которую готовят из лепестков розы. Применение: Острый соус харисса чаще всего используют в качестве приправы для блюд тунисской, израильской кухни, а также кухни ...

Требуется ещё: кориандр, кумин, масло, перец, чеснок, чили,

Описание приготовления: Соус из авокадо хорошо подавать со свежими овощами, салатом или луковыми колечками. Этот соус пригоден и для того, чтобы намазывать его на белый хлеб. Также этот соус можно подавать к мясу или рыбе. Желаем приятного аппетита! Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо Блюдо: Соусы Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения Ингредиенты: Авокадо  — 1 штука ...

Требуется ещё: авокадо, лимон, петрушка, чеснок,