Запеканка с форелью и брокколи

Описание приготовления:

Очень вкусная запеканка, полноценное блюдо для обеда или ужина. Приготовить её можно даже на праздник. Берите на заметку рецепт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Форель
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

• Филе форели  — 400 грамм
• Брокколи  — 400 грамм
• Сыр  — 100 грамм
• Яйца куриные  — 3 штуки
• Молоко  — 200 миллилитров
• Масло растительное  — 1 ст. ложка (для смазывания формы)
• Соль  — по вкусу
• Черный молотый перец  — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Запеканка с форелью и брокколи»

Подготовьте все ингредиенты.

Брокколи разберите на небольшие соцветия.

Филе рыбы снимите с кожи и удалите кости (если есть), нарежьте на небольшие кусочки.

Форму для выпечки смажьте маслом, выложите рыбу и капусту. Посолите и поперчите, перемешайте.

Для заливки смешайте куриные яйца с молоком. Слегка присолите и поперчите.

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к заливке. Перемешайте.

Залейте капусту с рыбой заливкой. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.

Достаньте готовую запеканку и дайте ей немного остыть.

Можно подавать как теплой, так и охлажденной. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Брокколи можно использовать и замороженную, но тогда ее следует полностью разморозить и слить лишнюю жидкость. Молоко, по желанию, замените на сливки или сметану, получится более сливочный вкус.