Морковный салат с красным луком и зеленью

Описание приготовления:

Расскажем подробно, как приготовить морковный салат с красным луком и зеленью. Сироп топинамбура можно заменить на мёд. Из зелени также можно использовать кинзу, если любите.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Зелень / Красный лук
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Морковь  — 1 штука (среднего размера)
• Лук красный  — 1/2 штуки
• Масло оливковое  — 1,5 ст. ложки
• Сок лимонный  — 1 ст. ложка
• Горчица  — 1/2 чайных ложки
• Сироп топинамбура  — 1 чайная ложка
• Укроп  — 20 грамм
• Петрушка  — 20 грамм
• Соль  — по вкусу
• Черный молотый перец  — по вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Морковный салат с красным луком и зеленью»

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Репчатый лук нарежьте перьями.

Зелень мелко порубите.

Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, сироп топинамбура и горчицу.

Заправьте салат. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Морковный салат с красным луком и зеленью готов, приятного Вам аппетита!