Воздушный молочный бисквит

Как сложно сейчас удивить десертом! Современное кондитерское мастерство точно достигло высшей точки. Торты любых форм и размеров, причудливые, но удачные сочетания ингредиентов — любой каприз! Однако мой бисквит с шоколадом может посоперничать даже с самыми шикарными угощениями!

Способ приготовления молочного бисквита с начинкой очень прост. Нехлопотливое тесто, которое замешивается за 5 минут, дополняют две плитки шоколада. Да-да, я кладу их прямо в сырое тесто и отправляю в разогретую духовку. Интересно, правда?

Как приготовить воздушный молочный бисквит с шоколадом внутри

Узнав ингредиенты, необходимые для приготовления бисквита с шоколадом внутри, вы удивитесь. Всё верно: никаких дорогих продуктов! Смело могу назвать этот десерт народным. Выпекайте его для торжественных застолий или простого семейного чаепития.

Ингредиенты

• Яйцо: 3 шт
• Сахар: 160 г
• Сливочное масло: 100 г
• Молоко: 200 мл
• Пшеничная мука: 250 г
• Разрыхлитель: 1 ст. л.
• Ванильный сахар: 1 ч. л.
• Молочный шоколад: 180 г
• Горький шоколад: 250 г
• Сливки: 100 мл

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема и цвета. Добавьте размягченное сливочное масло, продолжайте взбивать до однородной консистенции. Всыпьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар, влейте молоко. Замесите мягкое тесто.

Прямоугольную форму смажьте маслом, застелите дно пергаментом и его тоже смажьте.Вылейте в форму часть теста, положите плитку молочного шоколада (90 г), залейте оставшимся тестом. Сверху выложите еще одну плитку шоколада. Выпекайте 55 минут при 200 °С.

Смешайте горький шоколад со сливками. Нагревайте ингредиенты, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада.

Готовый бисквит достаньте из формы и полейте приготовленной помадкой.

В конце приготовления кекс с шоколадом можно дополнительно украсить шоколадной крошкой. Если вам уже и так достаточно шоколада в этом рецепте, используйте кондитерское конфетти, посыпки или даже драже. Десерт получится не только очень вкусным, но и невероятно ярким и симпатичным.