Варенье «Слива в шоке»

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Шоколадный вкус варенью придает какао-порошок. Если сливы не слишком сочные, то добавьте в емкость немного воды, чтобы сахар не кристаллизировался при нагревании. В кладовую отправляйте остывшее варенье. Срок годности продукта — 1,5 года.

Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Какао
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

• Слива  — 400 Грамм (сорт «Венгерка»)
• Сахар  — 150 Грамм
• Какао в порошке  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Варенье «Слива в шоке»»

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливы выбирайте сорта «Венгерка», спелые и сочные.

Сливы промойте в воде и располовиньте, удалите косточки.

Нарежьте половинки слив в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном ломтиками или кубиками — по вашему вкусу.

Всыпьте сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или другого ароматизатора. Если слива не сочная, то влейте 50 мл. воды в емкость.

Всыпьте какао-порошок и поместите емкость на плиту, включив минимальный нагрев. Проварите варенье примерно 10 минут и выключите нагрев, чтобы кусочки сливы остыли в сиропе.

Варенье остудите в течение 30 минут, затем снова проварите 10-15 минут. Обязательно перемешивайте, чтобы нарезка не подгорела.

Ошпарьте банку и крышку кипятком, выложите в в банку горячее варенье и закупорьте по резьбе крышкой либо с помощью ключа для консервации.

Оправьте лакомство после остывания в кладовую до зимы. Зимой подайте к завтраку или в полдник со сладкой выпечкой.