Соевая спаржа с морковью по-корейски

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соевую спаржу с морковью. Глутамат натрия используется опционально. Вместо приправы для моркови по-корейски можно использовать черный молотый перец, кориандр и перец чили. Процесс приготовления простой, а на вкус она получается намного вкуснее магазинной. Закуска получается пикантной, остренькой и очень ароматной.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Спаржа / Соя
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Спаржа соевая  — 100 грамм
• Морковь  — 1 штука
• Чеснок  — 2 зубчика
• Масло растительное  — 4 ст. ложки
• Уксус 9%  — 1 чайная ложка
• Сахар  — 3/4 чайных ложки
• Соль  — 1/2 чайных ложки
• Приправа для моркови по-корейски  — 1/2 чайных ложки
• Глутамат натрия  — 1/2 чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Соевая спаржа с морковью по-корейски»

Подготовьте все ингредиенты.

Сухую соевую спаржу замочите на ночь в холодной воде, чтобы она набухла и стала мягкой.

Затем промойте ее в чистой воде, отожмите и нарежьте на кусочки длинной примерно 4-5 см.

Морковь очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок мелко измельчите. Добавьте соль, сахар, приправу для моркови по-корейски и глутамат натрия. Влейте уксус.

Нагрейте в небольшом сотейнике растительное масло. Залейте горячим маслом спаржу с морковью. Перемешайте, дайте немного остыть, а затем уберите в холодильник на 3-4 часа.

Соевая спаржа с морковью по-корейски готова, приятного вам аппетита!