Горбуша с картошкой на сковороде

Описание приготовления:

Горбуша — недорогая красная рыба, очень вкусная и совсем нежирная. А если вместе с ней пожарить еще и картофель, то у вас получится полноценный сытный обед или ужин.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Горбуша  — 300 грамм
• Картофель  — 600 грамм
• Лук репчатый  — 1 штука
• Морковь  — 1 штука
• Масло растительное  — 3 ст. ложки
• Соль  — по вкусу
• Перец  — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Горбуша с картошкой на сковороде»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь почистите, промойте и обсушите. Счистите чешую на коже горбуши, удалите остатки внутренностей.

Нагрейте в сковороде растительное рафинированное масло, выложите в него нарезанный соломкой картофель. Обжарьте картофель минут 10 на умеренном огне.

Когда картофель станет достаточно мягким и слегка золотистым, добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук и нашинкованную тонко морковь. Обжарьте все овощи еще минуты 2-3.

Выложите в сковороду с картошкой кусочки горбуши, жарьте их на умеренном огне около минуты.

Переверните горбушу на другую сторону и жарьте еще около 2 минут, пока рыба не побелеет полностью.

Горбуша с картошкой на сковороде готова! Разложите по порционным тарелкам и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!