Галета с бататом

Описание приготовления:

Как приготовить галету с бататом? В начинку можно добавить сушеные итальянские травы или свежий тимьян. Галета хорошо насыщает, а особенно вкусно подавать ее еще тёплой. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука / Батат
Блюдо: Выпечка / Галеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 100 грамм
• Мука ржаная  — 50 грамм
• Масло растительное  — 50 миллилитров
• Вода кипяток  — 75 миллилитров
• Батат  — 150-200 грамм
• Лук репчатый  — 1/2 штуки
• Соль  — по вкусу
• Черный молотый перец  — по вкусу
• Разрыхлитель  — 1/2 чайных ложки

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Галета с бататом»

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте в глубокой миске ржаную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель.

Добавьте растительное масло и кипяток. Перемешайте.

Замесите тесто. Скатайте его в шар и прикройте пищевой пленкой, чтобы не подсыхало.

Для начинки очистите батат и нарежьте кубиками. Отварите в кипящей воде в течение 7 минут. Затем слейте воду и остудите.

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до прозрачности. Затем соедините батат и жареный лук, посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте тесто толщиной около 5-6 мм. В центр выложите начинку. С краев оставьте пару сантиметров свободного теста.

Заверните и защипните края. Выпекайте галету 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Галета с бататом готова, приятного вам аппетита!