Варенье из абрикосов с кофе

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из абрикосов с кофе. Абрикосы лучше брать не слишком спелые и мягкие, чтобы после варки сохранилась текстура. По желанию можно добавить в варенье ванилин или ванильный экстракт.

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

• Абрикосы  — 250 грамм
• Сахар  — 150 грамм
• Кофейные зерна  — 1,5 ст. ложки
• Сок лимонный  — 1 ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Варенье из абрикосов с кофе»

Подготовьте все ингредиенты.

Кофейные зёрна крупно измельчите в ступке. Затем переложите в мешочек из нескольких слоев марли. Плотно его завяжите.

Абрикосы помойте, обсушите, удалите косточки. Половину абрикосов измельчите блендером до состояния пюре.

Вторую половину нарежьте на небольшие кусочки.

Добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте. Выложите в миску мешочек с кофейными зернами и оставьте на 2 часа.

Затем переложите в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения на небольшом огне и варите примерно 20 минут.

Удалите мешочек с кофе, а горячее варенье переложите в заранее стерилизованную баночку.

Абрикосовое варенье с кофе готово, приятного вам аппетита!