Тушеная рыба по-гречески «Гофериа пиака»

Описание приготовления:

Для приготовления блюда подойдет любая белая морская рыба. При желании очистите помидор от шкурки, подержав его немного в горячей воде, а затем опустив в холодную. Время приготовления блюда будет зависеть от толщины кусков и вида рыбы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

• Рыба морская  — 400 Грамм (белая)
• Помидор  — 1 Штука (крупный)
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Перец черный  — По вкусу
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Тушеная рыба по-гречески «Гофериа пиака»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной рыбы по-гречески.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Лук и чеснок очистите и мелко порежьте, выложите в сковороду. Обжаривайте овощи в течение 2-3 минут, перемешивая.

Помидор сполосните, обсушите и порежьте дольками. Все посолите, поперчите и тушите еще 5 минут.

Переложите готовые овощи в миску.

Рыбу порежьте на порционные куски, посолите и поперчите. Выложите рыбу в сковороду после овощей и обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты.

Верните овощи в сковороду, закройте крышкой и готовьте еще 15 минут на медленном огне.

Готовую рыбу снимите с огня, разложите по тарелкам и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!