Салат из говяжьего языка и огурцов

Описание приготовления:

Салат очень легкий за счет свежего огурца, грецкие орехи не утяжеляют блюдо, а придают ему особую пикантную нотку. В общем, получается очень вкусно и ново. Уверены, такой салатик Вы еще не пробовали!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Язык говяжий  — 200 грамм
• Орехи грецкие  — 80-100 грамм
• Сыр твердый  — 80-100 грамм
• Огурец  — 1 штука (свежий)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат из говяжьего языка и огурцов»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности. Это займет примерно 1,5-2 часа (зависит от размера языка). Затем быстро, пока он еще не остыл, снимите кожицу, она должна хорошо отходить, по необходимости срежьте места, где плохо снимается.

Теперь мелким кубиком порежьте говяжий язык, таким же кубиком порежьте и свежий неочищенный (но хорошо промытый!) огурец. Измельчите грецкие орехи ножом или в блендере, но не до состояния муки.

Добавьте майонез, его советуем приготовить самостоятельно, вкус получается намного лучше!

Выложите салат на плоскую тарелку горкой. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром. Салат готов, кушайте с удовольствием!