Куриные тефтели со сливками и сыром

Блюдо готовится из рубленого куриного фарша, с луком и без добавления круп. Благодаря этому оно получается более сочным. Хорошо подходит к рису и овощам.

Ингредиенты для тефтелей со сливками и сыром:

• Филе куриное — 700 грамм
• Сливки — 300 миллилитров
• Сыр — 150 грамм
• Лук репчатый (среднего размера) — 2 луковицы
• Яйца — 1 штука
• Чёрный перец, соль — по вкусу.

Рецепт приготовления тефтелей со сливками и сыром в духовке:

Сначала куриное филе нужно немного заморозить, чтобы его легче было резать.

Затем нарезаем его полосками, а полоски уже разрезаем на маленькие кусочки так, чтобы получился крупнозернистый рубленый фарш.

Чистим и мелко нарезаем лук.

Добавляем в фарш нарезанный лук, яйцо, соль, перец и перемешиваем.

Смачиваем руки водой и формируем из фарша шарики.

Противень смазываем сливками и выкладываем на него тефтели так, чтобы они не касались друг друга.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем.

Через 15 минут заливаем тефтели оставшимися сливками, посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 15 минут.