Картошка в шубе под сырным соусом

Блюдо запекается в духовке под сырным соусом.

Ингредиенты для картошки в шубе:

Для картошки:

• Картофель — 1 килограмм
• Подсолнечное масло — 4 столовых ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Сушёный тимьян — 1 чайная ложка
• Мускатный орех — 1 чайная ложка
• Перец, соль — по вкусу.

Для сырного соуса:

• Ветчина — 200 грамм
• Твёрдый сыр — 200 грамм
• Сметана — 200 миллилитров
• Лук репчатый — 1 штука
• Зелень лука — по вкусу
• Лимонный сок — 1 столовая ложка.

Рецепт приготовления картошки в шубе:

Моем, чистим картошку. Нарезаем тонкими кружками.

Добавляем растительное масло, соль, специи, чеснок (предварительно мелко нарезанный или давленый). Тщательно перемешиваем.

Выкладываем в форму и запекаем в духовке до полуготовности.

Нарезаем ветчину и репчатый лук, натираем сыр.

Смешиваем ветчину, лук, сыр, сметану и лимонный сок. Получается наша будущая «шуба».

Заливаем картошку получившимся соусом и запекаем ещё около 20 минут.

Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью лука.