Картошка с тушенкой

Есть несколько способов приготовления картошки с тушенкой. Один из самых распространённых — тушение на сковороде. Блюдо достаточно простое в приготовлении, сложнее найти тушенку хорошего качества.

Ингредиенты:

• Картошка — 500 грамм
• Тушенка (говяжья или свиная) — 1 банка
• Чеснок — 3 цубца
• Лук репчатый — 1 луковица
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Лавровый лист — 2 листа
• Сушеный базилик — 1 чайная ложка
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Перец душистый — 3 горошины
• Соль — по вкусу

Рецепт картошки с тушенкой:

Чистим картошку и нарезаем кусочками среднего размера.

Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Затем выкладываем в сковородку нарезанный картофель, душистый перец, базилик, добавляем два стакана воды. Слегка перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 10-ти минут (картофель должен быть на половину готов).

Тушёнку выкладываем в глубокую посудину и немного измельчаем крупные куски мяса (можно размять вилкой).

Добавляем тушёнку, чёрный перец и соль в сковороду, перемешиваем и продолжаем тушить около 20-ти минут.

Мелко нарезаем чеснок и зелень петрушки, добавляем и перемешиваем в самом конце приготовления, перед снятием с плиты.

Блюдо рекомендуется подавать с чёрным хлебом и соленьями.