Грибная икра с чесноком

Попробуйте оригинальный рецепт холодной закуски. Грибную икру с чесноком можно закрыть на зиму или подать к столу с гренками или тостами.

Ингредиенты для грибной икры с чесноком:

• Грибы – 0,5 килограмма
• Морковка – 200 грамм
• Луковица – 2 штуки
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло (подсолнечное) – 40 грамм
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления грибной икры на зиму:

Очищаем, мелко нарезаем и обжариваем грибы.

Нарезаем луковицу среднего размера и отдельно пассируем до золотистого цвета.

Морковку натираем на тёрке и так же отдельно обжариваем.

Давим или очень мелко нарезаем чеснок.

Выкладываем в блендер грибы, поджаренную морковку и лук, чеснок, перец и соль. Перемешиваем до образования однородной массы. Если блендера нет, можно задействовать мясорубку.