Брусничный соус

Описание приготовления:

Расскажем подробно, как приготовить брусничный соус. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. Из специй также хорошо подойдет острый молотый перец, сушеный молотый имбирь и апельсиновая цедра.

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

• Брусника  — 120-150 грамм
• Вода  — 50 миллилитров
• Сахар  — 50 грамм
• Гвоздика  — 2 штуки
• Черный перец горошком  — 2-3 штук
• Корица молотая  — 1/3 чайных ложки

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Брусничный соус»

Подготовьте все ингредиенты.

В ступке разотрите гвоздику и черный перец горошком.

Вскипятите в небольшой кастрюле воду с сахаром и специями. Проварите пару минут, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте бруснику. Доведите до кипения и томите на медленном огне 30 минут.

Соус должен загустеть. Оставьте его на 10-15 минут остыть.

Брусничный соус готов!