Свекла маринованная на зиму

Описание приготовления:

Свекла маринованная на зиму — очень оригинальный способ сделать закатку эстетичной и вкусной. На самом деле, свеклу любят очень многие и готовят ее самым разнообразным образом. А мы поделимся с Вами одним очень интересным рецептом. Добавим довольно много имбиря в закатку, потому что он придает особый остренький привкус свекле, хотя добавлять его вовсе не обязательно. Новым кулинарным шедевром Вы осталась довольны. Будете готовить постоянно и заглядывать к нам снова!

Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Кусок имбиря  — 1 Штука (5 см в длину.)
• Уксус  — 1 Стакан
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Свекла  — 625 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить на зиму маринованную свеклу

Тонкими пластинами нарезаем имбирь.

Свеклу моем, очищаем от шкурки и нарезаем тонкими пластинами как и имбирь.

Должна получиться вот такая картина.

В кастрюлю наливаем 1 стакан воды. Добавляем в кастрюлю имбирь, соль, сахар, уксус. Доводим до кипения. Размешиваем, следим, чтоб сахар полностью растворились.

Добавляем свеклу, ждем когда она закипит, затем варим еще 4 минуты, после чего снимаем ее с огня и накрываем кастрюлю крышкой и даем свекле остыть до комнатной температуры.

Затем свеклу перекладываем в стерилизованную банку.

Затем банку плотно закрываем крышкой и отправляем настаиваться в холодильник. На следующий день можно уже кушать свеклу. После открытия банки хранится свекла 2 недели.