Салат «Золотая осень»

Описание приготовления:

Этот салат можно встретить в меню многих ресторанчиков, которые готовят куриные крылышки или стрипсы во фритюре, его подают с такой курочкой очень часто. Летом в салат кладут красный и желтый болгарский перец, зимой можно встретить в составе корень сельдерея или краснокочанную капусту.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная  — 300 грамм
• Морковь  — 1 штука
• Перец болгарский  — 1 штука
• Лук красный  — 1/2 штуки
• Лимонный сок  — 1-2 ст. ложек
• Соль морская  — по вкусу
• Масло оливковое  — 2-3 ст. ложек
• Укроп и петрушка  — 10-15 грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат «Золотая осень»»

Подготовьте ингредиенты. Овощи и зелень промойте и обсушите.

Нашинкуйте капусту и морковь тонкими ломтиками, помните слегка руками, переложите в глубокую миску.

Почистите болгарский перец от семечек, мякоть нарежьте тонкой соломкой, нарежьте полукольцами красную луковицу, добавьте к капусте.

Порубите зелень, всыпьте в миску, добавьте морскую соль по вкусу, выдавите сок из крупной лимонной дольки, влейте оливковое масло.

Тщательно перемешайте салат.

Такой салат отлично подойдет к любому гарниру, его можно добавлять в закрытые бутерброды или сэндвичи. Приятного аппетита!