Многослойный салат с говядиной и грибами

Через месяц начнется активная подготовка ко всеми любимому празднику — Новому году. Несмотря на то, что времени еще предостаточно, практичные хозяйки уже сейчас начинают понемногу закупать необходимые продукты на праздничный стол. Баночки с кукурузой и горошком стоят в холодильнике, дожидаясь, когда их добавят в оливье. Но это не единственная закуска, которой можно украсить праздничный стол. Приготовьте многослойный салат с говядиной, чтобы встретить 2023-й очень вкусно и оригинально.

Это блюдо вам непременно понравится своим сочетанием вкусов. Слои из пряных грибочков, сочной говядины, сыра и томатов прекрасно дополняют друг друга. Главное — дать им немного времени пропитаться.

Как приготовить многослойный салат с говядиной

Залог успеха этого салата — сочное мясо. Чтобы оно действительно получилось таким, следует отварить говядину в подсоленной воде, а затем дать ей остыть.

Важно! Не вынимайте мясо из бульона, пусть оно остывает в нём. Тогда слой из говядины будет невероятно сочным и ароматным.

Ингредиенты

• Говядина — 350 г
• Шампиньоны — 250 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Соевый соус — 1,5 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Подсолнечное масло — по вкусу
• Помидор — 2 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Яйцо — 3 шт.
• Лук — 160 г
• Майонез — по вкусу

Приготовление

Отварите говядину в слегка подсоленной воде. Дайте ей остыть.

Очистите репчатый лук. Нарежьте его четвертинками, шампиньоны — пластинками. Обжарьте лук на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистости. Всыпьте грибы и перемешайте. Обжарьте их в течение 3 минут. Добавьте сливочное масло и соевый соус. Всыпьте соль и черный молотый перец. Хорошенько всё перемешайте. Держите на огне еще 3–4 минуты. Затем уберите с плиты.

Остывшую говядину нарежьте соломкой. Выложите ее на тарелку первым слоем. Смажьте мясо майонезом. Далее выложите обжаренные грибы с луком, равномерно их распределяя. Снова смажьте майонезом. Хорошенько помойте помидоры. Нарежьте их небольшим кубиком. Выложите томаты на грибы. Посолите их и поперчите. Смажьте майонезом.

Отварите яйца вкрутую. Очистите их. Натрите яйца и твердый сыр на терку. Выложите на томаты слой из сыра. Затем смажьте его майонезом. Сверху равномерно распределите яйца. Снова смажьте всё майонезом. Отправьте салат в холодильник на 2 часа для пропитки слоев.

Эту закуску можно украсить половинками помидоров черри и свежей зеленью. Получится очень ярко, красиво и нарядно! Многослойный салат с сочной говядиной и пряными грибочками обязательно станет вашей любимой закуской.

Убедитесь в этом самостоятельно!