Шашлык из баранины с овощами

Описание приготовления:

Во время очередного летнего пикника мы решили приготовить шашлык из баранины с овощами по этому рецепту. Получилось очень вкусно! Если не напортачить с величиной нарезки, то шашлык получится отличный — и мясо идеально приготовится, и овощи за это время не подгорать. Потом наливаешь стаканчик красного вина, ставишь какой-нибудь томатный соус или аджику, и кушаешь шашлык вместе с овощами… Красота!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Болгарский перец  — 3 штуки (красный, зеленый, желтый)
• Красный лук  — 2 штуки
• Баранина  — 800 грамм
• Свежая мята  — 1 стакан
• Молотый тмин  — по вкусу
• Оливковое масло  — по вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Шашлык из баранины с овощами»

Нарезаем баранину на небольшие кусочки, обрезаем нежелательную жировую прослойку. Разделяем нарезанное мясо на две миски, где одну часть смешиваем с нарезанной мятой и оливковым маслом.

Вторая половина смешивается с молотым тмином и небольшим количеством оливкового масла. Мясо оставляем мариноваться в течении 2-ух часов.

Нарезаем перец и лук на средние кусочки, как это показано на фото. Как мясо промаринуется, насаживаем его на шампуры вместе с нарезанными овощами.

Выкладываем готовые шампуры с мясом на барбекю или на мангал.