Компот из чёрной смородины с апельсином на зиму

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 1 литр. Перед заливкой компота в банку обязательно пробуйте его на вкус, так как и ягоды и апельсин могут быть кислыми, и сахара может не хватит для нормализации вкуса. Лимонную кислоту или лимонный сок не добавляйте!

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Вода горячая  — 700 миллилитров
• Сахар  — 100 грамм
• Апельсин  — 1 штука
• Смородина черная  — 150 грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить компот из чёрной смородины с апельсином на зиму

Подготовьте указанные ингредиенты. Попробуйте на вкус черную смородину, чтобы знать, сколько сахара добавлять в компот. Если ягоды кислые, то чуть увеличьте норму сахара.

Ягоды пересыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте несколько раз, удаляя веточки, хвостики и листочки.

Пересыпьте ягоды в кастрюлю или в ковш, добавьте сахарный песок. По желанию можно добавить ванильный сахар или цитрусовый ароматизатор.

Очистите апельсин от кожуры и белого слоя под ней. Разделите плод на дольки и нарежьте дольки кубиками, кусочками. Обязательно удалите косточки, если они присутствуют. Добавьте нарезку в кастрюлю.

Влейте горячую воду и поместите кастрюлю на плиту, включая умеренный нагрев.

Отварите компот примерно 15 минут. Затем ошпарьте крышку и банку кипятком или простерилизуйте в микроволновке, на пару, в духовке.

Перелейте в горячую банку ароматный компот и сразу же закупорьте ее крышкой по резьбе или жестяной крышкой с помощью ключа для консервации. Дайте заготовке остыть при комнатной температуре.

Затем отнесите заготовку в кладовую, подвал или гараж до зимы. А зимой насладитесь вкусом напитка и угостите своих родных.