Котлеты из фарша для детей

Описание приготовления:

Котлеты для детей отличаются тем, что в них не кладут острые приправы, чеснок, горький перец. Готовят их из фарша индейки, курицы или кролика. А в остальном все вполне традиционно. В этом рецепте мы добавили в фарш кабачок, который смягчает вкус и придает сочность. Яйцо не добавляли, потому что котлеты хорошо сохраняют форму и не разваливаются. Их можно запечь в духовке, приготовить на пару или поджарить.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Фарш куриный  — 500 грамм
• Кабачок  — 120 грамм
• Лук репчатый  — 1 штука
• Белая булка  — 100 грамм
• Мука  — 1 ст. ложка
• Зелень  — 15 грамм
• Соль  — по вкусу
• Подсолнечное масло  — по вкусу (для жарки)

Количество порций: 12-14

Как приготовить «Котлеты из фарша для детей»

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет для детей.

Булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Репчатый лук очистите, промойте. Пропустите через мясорубку булку и лук. Добавьте в миску куриный фарш.

Кабачок помойте, очистите и натрите на терке. Молодой можно не чистить. Хорошо отожмите от сока и добавьте в миску. Петрушку или укроп помойте, мелко нарежьте и выложите в миску.

Посолите фарш и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Если Вам покажется, что он жидковат, то добавьте муку.

Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Котлеты из фарша для детей готовы. Подавайте с картофельным пюре, кашей.