Консервированный перец горошком

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 400 мл. Пряная смесь очень выручит вас при готовке первых или вторых блюд. Ее можно добавлять в маринады или соусы, особенно вкусен свиной шашлык с добавлением такой приправы.

Основной ингредиент: Специи, пряности, приправы
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

• Смесь перцев горошков  — 80 Грамм
• Вода горячая  — 300 Миллилитров
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Уксус 6%  — 1,5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить консервированный перец горошком

Подготовьте указанные ингредиенты. В магазине или супермаркете приобретите 2 пачки смеси перцев горошков, они продаются везде.

Высыпьте их в небольшой ковш или кастрюлю, казан. Добавьте туда же соль.

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Отварите с момента закипания 2-3 минуты. Нужно, чтобы смесь раскрылась, отдала жидкости свой аромат и вкус.

Затем выключите нагрев и ошпарьте банку и крышку кипятком. Можно прогреть их на водяной бане или простерилизовать любым другим удобным способом. Влейте в емкость с перцами уксус и аккуратно перемешайте.

Перелейте горячую смесь в банку и сразу же закрутите на ней крышку. Если используете крышку жестяную, то закрутите ее при помощи ключа для консервации.

Остудите заготовку и отнесите ее на хранение. Удобнее всего хранить ее в холодильнике, чтобы она всегда была под рукой.