Данный рецепт — Кабачковая аджика — это хорошая заготовка на зиму, готовится из овощей, имеет острый вкус. Прекрасно подходит как приправа к мясу, рыбе, картофелю и макаронам, также может использоваться при приготовлении бутербродов.
Сначала подготавливаем овощи: перебираем, моем, даём немного обсохнуть.
Счищаем кожуру с кабачков, нарезаем и пропускаем через мясорубку.
Помидоры также измельчаем и прокручиваем на мясорубке.
Со сладким перцем и морковью поступаем аналогично.
Чеснок давим в чесночнице или толчём в ступке.
Выкладываем все овощи в одну кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло. Варим на небольшом огне 35-40 минут, периодически помешивая.
Затем добавляем чеснок и красный перец и варим ещё 10 минут.
Разливаем аджику по банкам (банки должны быть уже простерилизованы) и закатываем. Переворачиваем банки крышками вниз, чем-нибудь утепляем и даём отстояться несколько часов.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…