Мясо зубатки практически без костей, слегка сладковатое на вкус и очень жирное. Идеально подходит для приготовления наваристой ухи.
Нарезаем зубатку небольшими кусочками. Опускаем в кипящую воду и варим около получаса.
Пока варится зубатка, чистим картошку и нарезаем кубиками.
Очищаем морковь, нарезаем кружками.
Чистим лук, шинкуем.
Достаём отваренную зубатку, очищаем от косточек. Процеживаем бульон и снова кладём в него очищенную рыбу. Доводим до кипения.
Добавляем в бульон нарезанные овощи, геркулес, соль, лавровый лист и перец. Варим ещё 10 минут.
Дадим ухе немного настояться и разливаем по тарелкам.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…