Предлагаем рецепт приготовления в духовке рулета из говядины с начинкой из сыра пармезана, бекона и спаржи. Займёт времени — около 1,5 часов, рассчитан на 5 порций.
Промываем говядину и раскатываем скалкой, как тесто, чтобы получился тонкий пласт.
Готовим маринад: смешиваем горчицу, лимонный сок, перец и соль. Этой смесью смазываем мясо.
у спаржи удаляем нижнюю часть стеблей, нарезаем кусочками (длина около 1 сантиметра). Бланшируем в подсоленной воде 3-5 минут, процеживаем.
Бекон нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на сковороде без добавления масла. Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до появления золотистого цвета.
Смешиваем спаржу, бекон с луком и тёртый пармезан, добавляем вустерский соус, тимьян, соль, перец. Полученную смесь выкладываем на мясо.
Скатываем рулет, закрепляем концы зубочистками, немного смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Помещаем в неё противень. Запекаем 20 минут.
Готовый рулет нарезаем ломтями. Можно употреблять как в горячем, так и в холодом виде.
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…