Свинина с уцхо-сунели, томатом и лавровым листом — уникальное грузинское блюдо. Этим рецептом поделился опытный шеф-повар из тбилисского ресторана. Спасибо ему: получается вкусно, хотя продуктовый перечень короткий и бюджетный, а кулинарная технология простая. Готовить такое блюдо наверняка сможет каждый.
1. Крупную мясную нарезку хорошо промыть. Помять ее немного руками и положить в разогретое масло.
2. Смазать томатом, взятым из-под аджичного соуса.
3. Пока мясо томится под крышкой, минут на 10 поместить в жаровню листики лавра, а затем их вынуть.
4. Присыпать свинину кавказской приправой. Тушить до выпаривания всей жидкости и размягчения мясных волокон. Переворачивать.
5. Потом в уже сухой посуде немного подержать его, чтобы слегка зарумянилось. Подают такую еду с оливками или маслинами, с хреном и горчицей, с овощами и многообразными гарнирами.
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Шоколадный торт – это настоящее удовольствие для любителей шоколада. Сочный, нежный, с насыщенным вкусом, этот…
Рыбные котлеты - это очень вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из разных видов…
Плов – это одно из самых популярных блюд в традиционной кухне Центральной Азии и Кавказа.…
Шашлык - это блюдо, которое любят многие. Оно принадлежит к культуре кавказской кухни и готовится…
Пельмени - это блюдо, которое навсегда останется любимым у многих людей. Вкусные, ароматные и сытные,…
Борщ – это традиционное украинское блюдо, которое также популярно и в России. Он приготавливается на…