Котлеты из фарша с хреном

Описание приготовления:

Мы готовим свиные отбивные из фарша стандартным способом, но иногда хочется разнообразия. Хрен хорошо сочетается с мясом. Слегка острые котлеты приходятся по вкусу каждому.

• Время готовки: до 1 часа
• Количество порций: 3-4 порции

Ингредиенты:

• Свиной фарш — 200 г
• Ломтики цельнозернового хлеба — 2 шт.
• Молоко — 1 ст.
• Хрен — 1 ст. ложка (полная)
• Яичный желток — 1 шт.
• Панировочные сухари
• Сало (для жарки) — 100 г
• Соль, перец

Готовим котлеты из фарша с хреном:

1. Замочите хлеб в молоке, слейте воду.
2. Добавьте яичный желток, хрен и хлеб в фарш и вымесите в гладкую пасту. Приправьте по вкусу солью и перцем. (При необходимости слегка загустите смесь панировочными сухарями).
3. Из приготовленной смеси сформируйте котлеты. Обвалять в сухарях и обжарить в горячем жире.
4. Подавайте с любимым гарниром.

Приятного аппетита!